제과제빵 자격증 중에서도 제일 인기있는 제과제빵자격증인 제과기능사 필기에 대해 소개해드릴게요. 제빵기능사와 다르게 제과기능사는 실기시험과 필기시험 모두 상시시험으로 진행되고 있어서 시험일정 잡기가 비교적 수월하답니다. 하지만 그만큼 많은 사람들이 응시하기 때문에 합격률 또한 높지 않아요. 그래서 이번 포스팅에서는 어떻게 하면 효율적으로 공부해서 한 번에 합격할 수 있는지 알려드리려고 해요.
제과기능사 필기시험 과목은 어떤것인가요?
제과기능사 필기시험은 총 4과목으로 이루어져있어요. 1. 재료과학 2. 영양학 3. 식품위생학 4. 과자류재료 및 제법 이렇게 네 가지 항목이고 객관식 60문항(60분)동안 풀어야 합니다. 각 과목당 40점 이상, 전체 평균 60점 이상이면 합격입니다.
필기시험 준비기간은 얼마나 잡아야하나요?
사람마다 다르겠지만 저는 일주일 동안 하루에 5시간씩 공부했어요. 처음엔 너무 막막했는데 막상 책을 펴보니 그렇게 어려운 내용은 아니더라구요. 그리고 기출문제 위주로 문제풀이를 하다보면 반복되는 문제 유형이 보이기 때문에 점점 자신감이 붙더라구요. 물론 이론공부도 같이 병행하면서 했어요. 아무래도 이해해야 암기가 쉽기 때문이죠.
교재는 어떤걸 사야할까요?
저는 크라운출판사의 2020년 최신판 교재를 구입했어요. 일단 표지가 깔끔해서 마음에 들었고, 설명도 자세하게 나와있어서 좋더라구요. 특히 자주 출제되는 부분들을 따로 표시해줘서 좋았어요. 여러분들도 서점가서 직접 보시고 고르시는 걸 추천드려요.
지금까지 제과기능사 필기시험에 대한 전반적인 정보를 알아보았는데요, 어떠셨나요? 도움이 되셨나요? 앞으로는 열심히 공부하셔서 좋은 결과 있으시길 바랄게요! 화이팅!
