무인카페 창업 수익 무인 카페를 운영하는 것은 생각보다 쉽지 않다. 하지만, 지금부터 소개할 내용을 잘 숙지한다면 충분히 가능한 일 1인 가구가 증가하고 있고, 그에 따라 혼자서 할 수 있는 사업이 인기를 끌면서 '1코노미'라는 신조어가 등장했다. 1코노미의 뜻은 싱글(single)과 경제(economy)의 합성어로, 자신만의 공간에서 취미생활이나 자기계발 등 다양한 활동으로 시간을 보내며 돈도 버는 사람들을 말한다. 이처럼 1인가구가 늘어나면서 집 근처 편의점이나 마트 대신 주거지 인근에 위치해 24시간 영업하는 무인점포들이 늘고있다. 특히 최근 코로나19로 인해 비대면 서비스 수요가 급증함에 따라 무인점포가 더욱 각광받고 있는데, 이에 따라 무인카페 시장 또한 빠르게 성장 중 무인카페란? 무인카페는 커피머신 등의 장비와 함께 매장 내 상주 직원 없이 고객 스스로 모든 업무를 처리해야 하기 때문에 인건비 절감 효과가 크다. 또, 무인시스템이기 때문에 관리 비용이 적어 고정비 부담이 낮아 안정적인 매출 확보가 가능하다는 장점이 있다.
이러한 이유로 무인카페는 기존 프랜차이즈 업체뿐만 아니라 개인 창업자 사이에서도 큰 관심을 받으며 빠른 속도로 확산되고 있다. 실제로 국내 대표적인 프렌차이즈 브랜드 중 하나인 투썸플레이스는 지난해 9월 기준 전국 약 800여 개 점포에 무인 시스템을 도입했으며, 스타벅스 역시 올해 안에 전체 점포의 절반 이상에 무인매장을 설치한다는 계획을 발표했다. 그렇다면 이렇게 많은 무인카페 중 어떤 곳을 선택하면 좋을까? 가장 중요한 건 바로 입지 선정 아무리 인테리어가 예쁘다고 해도 주변 상권과의 연계성이 떨어지거나 유동인구가 없으면 장사가 힘들다. 따라서 무인카페 창업의 성공 여부는 얼마나 많은 유동 인구를 흡수할 수 있는지에 달려있다고 봐도 무방하다. 그래서 오늘은 무인카페 창업 시 고려해야 할 사항들을 알아보도록 하자.
01_입지선정 무인카페 창업의 성패를 좌우하는 첫 번째 요소는 바로 입지 선정일반적으로 주거단지나 오피스 밀집 지역보다는 대학가나 역세권, 번화가 등이 유리한데, 아무래도 대학생들의 경우 학교 수업 후에도 자유롭게 이용할 수 있어야 하므로 주택가 보다는 대학교 앞이나 지하철역 부근이 더 적합하기 때문 더불어 직장인들의 경우 퇴근 이후에도 여유로운 휴식을 취할 수 있도록 평일 저녁 시간대나 주말에 이용하려는 경향이 높으므로, 이를 감안하여 유동인구가 풍부한 대로변이나 지하철 역 인근이라면 금상첨화라고 볼 수 있겠다.
02_인테리어 및 시설투자비용 두번 째로 살펴볼 부분은 바로 인테리어 및 시설 투자비용무인카페는 기본적으로 셀프서비스 형태로 운영된다.
즉, 인력을 최소화시키면서도 최대한 효율성을 높이려면 무엇보다 깔끔하고 세련된 인테리어나 시설 투자가 필수적이라고 할 수 있다. 물론 요즘엔 워낙 기술이 발달해서 저렴한 가격대의 자동판매기도 많이 출시됐지만, 그래도 이왕이면 고급스러운 느낌을 주는 머신을 사용하는 게 훨씬 낫다. 그리고 무인카페는 대부분 24시간 오픈 상태로 운영되기 때문에 야간 조명시설까지 갖추어져야 한다.
03_운영방식 마지막으로 알아볼 부분은 바로 운영 방식무인카페는 크게 세 가지 유형으로 나눌 수 있다. 우선 자판기형은 자판기에 메뉴를 입력해 주문하는 형식인데, 이때 손님이 직접 원하는 음료를 골라 계산대에 올려놓아야 한다. 다음으로 키오스크형은 터치스크린 화면을 통해 주문하는 방식인데, 여기선 결제 버튼을 누르면 영수증이 출력돼 나오는 식마지막으로 스마트 오더형은 스마트폰 앱을 이용해 주문하는 방식인데, 현재 우리나라에선 아직 상용화가 되진 않았으나 해외에서는 이미 보편화 된 방식이라 향후 발전가능성이 매우 높다고 평가받는다.
04_수익구조 위에서 살펴본 바와 같이 무인카페는 인건비 절약 외에도 여러가지 장점이 존재하지만, 그럼에도 불구하고 여전히 단점이 존재한다. 그것은 바로 초기 자본이 많이 필요하다는 사실 무인카페 창업 시 가장 먼저 고민해야 할 문제는 과연 얼마만큼의 자금이 소요될 지 파악하는 것만약 보증금과 월세, 관리비 등을 포함해 총 2천만원 정도의 예산이 책정된다면, 그중 80% 가량은 현금으로 보유하고 나머지 20% 정도만을 대출 받아 진행하는 걸 추천한다. 05_창업절차 자, 그럼 이제 본격적으로 무인카페 창업 절차에 대해 살펴보자. 무인카페 창업은 크게 3단계 과정을 거친다
